ελαιόλαδο

29 Ιουν 2017

Ποιο λάδι να επιλέξετε για το τηγάνισμα

Γνωρίζετε πολύ καλά ότι το τηγάνισμα δεν είναι και ο πιο υγιεινός τρόπος μαγειρέματος, ωστόσο αν θέλετε πού και πού να απολαύσετε καμιά τηγανητή…

18 Ιουλ 2016

Ποιο είναι το καλύτερο λάδι για να τηγανίσετε το ψάρι

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Χώρας των Βάσκων (UPV/EHU) εξέτασαν πόσο υγιεινό είναι το ψάρι ανάλογα με το είδος του λαδιού στο οποίο τηγανίζεται.

13 Ιουλ 2016

Πώς θα καταλάβετε αν το ελαιόλαδο είναι φρέσκο

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έχει υπέροχη γεύση και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Παράγεται από άγουρες ελιές, οι οποίες του προσδίδουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά…

27 Ιουλ 2015

Πόσο ελαιόλαδο να τρώτε για να προστατευτείτε από την καρδιοπάθεια

Έχει αποδειχθεί πως μια διατροφή πλούσια σε υγιεινά έλαια μειώνει τον κίνδυνο διαφόρων χρόνιων παθήσεων και κυρίως τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επιπλοκών.

27 Απρ 2015

Ελαιόλαδο: Η καλύτερη επιλογή για το τηγάνισμα

Το τηγάνισμα αποτελεί τον πιο ανθυγιεινό τρόπο μαγειρέματος.

04 Νοε 2014

Τι δείχνουν οι μεγάλες μελέτες για το ελαιόλαδο;

Στοιχεία από μεγάλες επιδημιολογικές μελέτες στην Ισπανία και την Ιταλία, αλλά και συνολικά το μεσογειακό χώρο, δείχνουν ότι η πρόσληψη ελαιολάδου συνδέεται αντιστρόφως ανάλογα…