Οι πατάτες ανεβάζουν την πίεση - Πόσες «επιτρέπεται» να τρώτε την εβδομάδα
Ψητές, βραστές, τηγανητές ή σε πουρέ, σε οποιαδήποτε μορφή τους οι πατάτες αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα συνοδευτικά για τα πιάτα μας.
![Οι πατάτες ανεβάζουν την πίεση - Πόσες «επιτρέπεται» να τρώτε την εβδομάδα](https://cdn.astmd.gr/img/572/343/90/2016/05/17/93d4ef46b70b69626bac4804a783440f.jpg?t=komJFfJ-f2Hxnsqwp28VrQ)
Σύμφωνα όμως με μια νέα μελέτη που εκπόνησαν ερευνητές του Χάρβαρντ, πρέπει να τις καταναλώνουμε με μέτρο, αφού σε μεγάλες ποσότητες αυξάνουν τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης.
Τέσσερις ή και περισσότερες μερίδες πατάτες την εβδομάδα, γράφουν οι ερευνητές στην επιθεώρηση BMJ, αυξάνουν τον κίνδυνο υπέρτασης, με το εκτιμώμενο ποσοστό κινδύνου να εξαρτάται από τον τρόπο μαγειρέματος της πατάτας: 11% για τις ψητές ή βραστές πατάτες και τον πουρέ και 17% για τις τηγανητές, συγκριτικά με κατανάλωση μίας μερίδας το μήνα ή και λιγότερο.
Διαβάστε περισσότερα στο onmed.gr