Ποια καρκινογόνο ουσία περιέχουν οι κάψουλες του εσπρέσο
Τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιούνται ευρέως οι οικιακές μηχανές καφέ με κάψουλες για την παρασκευή εσπρέσο και άλλων ροφημάτων.
![Ποια καρκινογόνο ουσία περιέχουν οι κάψουλες του εσπρέσο](https://cdn.astmd.gr/img/572/343/90/2015/07/17/a09adb35a52bc17acadda70396f99122.jpg?t=wm5xGkM9l8keLlf3f8sZDw)
Οι ειδικοί όμως κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για την ασφάλεια των καψουλών, καθώς ο καφές που φτιάχνεται στο συγκεκριμένο τύπο μηχανής περιέχει πολλαπλάσια συγκέντρωση από φουράνιο –ένα τοξικό, καρκινογόνο συστατικό- από αυτόν που φτιάχνουν οι απλές καφετιέρες. Οι υψηλότερες συγκεντρώσεις μάλιστα βρέθηκαν στις κάψουλες του εσπρέσο.
Διαβάστε περισσότερα στο onmed.gr