Ποιες τροφές προκαλούν καρκίνο;
Ολοένα περισσότεροι νεαροί ενήλικες θα εκδηλώνουν καρκίνο του παχέος εντέρου τα χρόνια που έρχονται, προειδοποιούν αμερικανοί επιστήμονες.
Σύμφωνα με την Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου (ACS), παράγοντες κινδύνου για εκδήλωση του συγκεκριμένου καρκίνου είναι, μεταξύ άλλων, η συστηματική κατανάλωση κόκκινου κρέατος (π.χ. μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, συκώτι) ή/και επεξεργασμένων προϊόντων κρέατος (π.χ. μπέικον, λουκάνικα) και η παχυσαρκία, ενώ η γυμναστική και η υγιεινή διατροφή φαίνεται ότι δρουν προστατευτικά.
Στη νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στην «Επιθεώρηση της Αμερικανικής Ιατρικής Εταιρείας» (JAMA), επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Τέξας ανέλυσαν τις διαχρονικές τάσεις των κρουσμάτων καρκίνου του παχέος εντέρου από το 1975 έως και το 2010 στις ΗΠΑ.
Διαβάστε περισσότερα στο boro.gr
