Ο ΚΟΣΜΟΣ ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ
30 Μαϊ 2022
Συνταγή για Αφέλια (Χοιρινό κρασάτο) στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορία/Κρέας
Συστατικά
1.200 γρ. χοιρινό, λαιμό
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
2 φύλλα δάφνης
1 κύβο κότας
300 γρ. κρασί λευκό
500 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα
1 κιλό πατάτες
1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σπόρους
1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
Για το σερβίρισμα
ρίγανη, φρέσκια
1 κ.γ. ελαιόλαδο
ASTRO YOU
