Συστατικά
Για τα κολοκυθάκια
750 γρ. κολοκυθάκια
αλάτι
1/2 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 κ.σ. ξίδι, λευκό
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
400 ml ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για το τζατζίκι
1 αγγούρι
αλάτι
3 κ.σ. ξίδι, λευκό
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1/4 ματσάκι άνηθο
πιπέρι
1/3 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
άνηθο
ελαιόλαδο
λεμόνι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
