Συνταγή για γαρίδες σαγανάκι και φοκάτσια από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τις γαρίδες





1 κιλό γαρίδες, Νο 3



400 γρ. ντομάτα κονκασέ



200 γρ. φέτα



3 πιπεριές πράσινες, κομμένες σε λεπτά μπαστουνάκια



1/2 πιπεριά τσίλι



ρίγανη



βασιλικό







Για τη φοκάτσια





400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.



250 γρ. νερό



18 γρ. μαγιά ξηρή



100 γρ. ελαιόλαδο



2 πρέζες ζάχαρη κρυσταλλική



1 πρέζα αλάτι



ρίγανη



μυρωδικά, φρέσκα




















































Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com