Ο ΚΟΣΜΟΣ ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ
06 Απρ 2022
Συνταγή για παγωτό σάντουιτς στρατσιατέλα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα, κρύο
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, κρύα
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
100 γρ. κουβερτούρα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
350 γρ. πίτες βουτύρου
Για τη σύνθεση
100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
50 γρ. φουντούκια, σπασμένα σε μικρά κομμάτια
100 γρ. τρούφα σοκολάτας