![Συνταγή για σαλάτα λαχανικών με ψητό μανούρι από τον Άκη Πετρετζίκη](https://cdn.astmd.gr/img/205/123/90/2022/03/30/download.jpg?t=pu4rgE7qiIV9pGUsRI09lg)
Συστατικά
5 καρότα
3 κολοκυθάκια
2 κ.σ. ταχίνι
1 κ.γ. μέλι
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
2-3 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κ.σ. δυόσμο
200 γρ. μανούρι
Για το σερβίρισμα
πιπέρι
ελαιόλαδο
μέλι
σουσάμι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com