Συστατικά
20 γρ. αλάτι
50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. χυμό λεμονιού
200 γρ. ξίδι, λευκό
600 γρ. νερό
750 γρ. αγκινάρες, κατεψυγμένες
Για το σερβίρισμα
ψωμί
κατσικίσιο τυρί, ή νηστίσιμο
ελαιόλαδο
ντοματίνια
ρόκα
πιπέρι
Για τη συντήρηση
1 κ.γ. πιπέρι σε κόκκους
1 σκ. σκόρδο
1 φύλλο δάφνης
1 πιπεριά τσίλι
30 γρ. σπορέλαιο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
