Ο ΚΟΣΜΟΣ ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ
16 Μαρ 2022
Συνταγή για γεμιστά onion rings από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά
Για την μπεσαμέλ
50 γρ. βούτυρο
100 γρ. μπέικον
50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
500 γρ. γάλα
αλάτι
πιπέρι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
100 γρ. τσένταρ, τριμμένο
Για τη σύνθεση
4 κρεμμύδια, μεγάλα
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
3 αβγά
80 γρ. φρυγανιά τριμμένη
300 ml ηλιέλαιο
Για το σερβίρισμα
θυμάρι