![Συνταγή για φασόλια χάντρες κοκκινιστά με λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη](https://cdn.astmd.gr/img/582/349/90/2022/03/11/fasolia-xadres-kokkinista-me-laxanika.jpg?t=qMbVSeHYeeiXu1z0Cd5hJw)
Συστατικά
1 πράσο
1 καρότο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
6-7 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. θυμάρι
600 γρ. φασόλια χάντρες
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
400 γρ. μανιτάρια champignon, σε κονσέρβα
700 γρ. νερό
1 κ.σ. νοστιμιά
2 κ.σ. δυόσμο
2 κ.σ. άνηθο
Για το σερβίρισμα
ελαιόλαδο
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com