Συνταγή για κοτομπέικον γεμιστό με τυρί κρέμα και μανιτάρια από τον Άκη Πετρετζίκη
![Συνταγή για κοτομπέικον γεμιστό με τυρί κρέμα και μανιτάρια από τον Άκη Πετρετζίκη](https://cdn.astmd.gr/img/657/394/90/2022/01/24/kotobeikon-gemisto-me-tyri-krema-kai-manitaria.jpg?t=PlME2wme8O5JqZnpmQOAKg)
Συστατικά
Για τη γέμιση
200 γρ. μανιτάρια champignon
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
250 γρ. τυρί κρέμα
1/2 κ.γ. λάδι τρούφας, προαιρετικά
1 κ.σ. εστραγκόν
Για τη σύνθεση
1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλου
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
16 φέτες μπέικον
Για το σερβίρισμα
γλυκοπατάτες
άγριο ρύζι, βρασμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com