Ο ΚΟΣΜΟΣ ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ
15 Δεκ 2021
Συνταγή για μοσχαρίσια λάπα με χριστουγεννιάτικη γέμιση από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά
70 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα
70 γρ. cranberries, αποξηραμένα
100 γρ. κονιάκ
80 γρ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
2 κιλά μοσχάρι, λάπα, χωρίς κόκαλο
αλάτι
πιπέρι
2 κλ. δεντρολίβανο
1/2 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
100 γρ. κάστανα, βρασμένα
Για το σερβίρισμα
750 γρ. πατάτες baby, έτοιμες
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com