Συστατικά
Για το γλάσο
100 γρ. βούτυρο
250 γρ. μέλι
50 γρ. μηλόξιδο
2 κλ. δεντρολίβανο
10 γρ. τζίντζερ
1 σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
Για το χοιρινό
3 1/2 κιλά χοιρινό μπούτι
2 κ.σ. πάπρικα
2 κ.σ. ρίγανη, ξερή
2 κ.σ. σκόρδο, σε σκόνη
2 κ.σ. κρεμμύδι, σε σκόνη
2 κ.σ. αλάτι
1 κ.σ. πιπέρι
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. νερό
Για το σερβίρισμα
πατάτες baby
θυμάρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
