Συνταγή για poke bowl με τόνο από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 250 γρ. ρύζι μπασμάτι
• 500 γρ. νερό
• αλάτι
• πιπέρι
• 6-7 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1/4 ματσάκι κόλιανδρο
• 1 κ.σ. βασιλικό
• 1 κ.σ. ρίγανη
• 160 γρ. τόνο, σε νερό
• 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
• 1 κ.γ. σησαμέλαιο
• 40 γρ. σουσάμι
• 100 γρ. ντοματίνια
• 1 αγγούρι
• 1 αβοκάντο

Για το σερβίρισμα

• κόλιανδρο
• σουσάμι
• λάιμ