Συνταγή για μπισκότα τριπλής σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 260 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 40 γρ. κακάο
• 100 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 βανιλίνη
• 250 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κυβάκια
• 50 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
• 50 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη
• 50 γρ. κουβερτούρα λευκή, ψιλοκομμένη