Συνταγή για steak σελινόριζας στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη

• 800 γρ. σελινόριζα
• 100 γρ. σάλτσα σόγιας
• 200 γρ. νερό
• 1 πιπεριά τσίλι
• 50 γρ. τζίντζερ
• 1 σκ. σκόρδο
• 50 γρ. μέλι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• πράσινη σαλάτα
• πιπεριά τσίλι
• σουσάμι