Συνταγή για κρεατόσουπα αβγολέμονο από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Σούπες










  • Συστατικά


    • 1 κιλό μοσχάρι, ποντίκι
    • αλάτι
    • πιπέρι
    • 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
    • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
    • 1 σκ. σκόρδο
    • 1 φύλλο δάφνης
    • 1 κύβο κότας
    • 50 γρ. κρασί λευκό
    • 1 1/2 λίτρο νερό
    • 600 γρ. πατάτες
    • 2 καρότα
    • 1 πράσο
    • 2 στικ σέλερι
    • 1/2 ματσάκι σέλινο

    Για το αυγολέμονο

    • ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
    • χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
    • 2 αβγά
    • αλάτι
    • πιπέρι
    • 3 κ.σ. ελαιόλαδο

    Για το σερβίρισμα

    • πιπέρι
    • φέτες λεμόνι
    • 1 κ.γ. ελαιόλαδο











Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved