Συνταγή για vegan σούσι από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 200 γρ. ρύζι γλασέ
• 1 κ.γ. σησαμέλαιο
• 1/2 κ.γ. σάκε
• 2 φύκια, νόρι
• 1 καρότο
• 1 αβοκάντο, ώριμο

Για το σερβίρισμα

• σάλτσα σόγιας