Συνταγή για γαύρο σκορδάτο από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Θαλασσινά & Ψάρια

Συστατικά

  • 800 γρ. γαύρο
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/4 κ.γ. πιπέρι
  • 3 σκ. σκόρδο
  • 1 πιπεριά τσίλι, μικρή, χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένη
  • χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. νερό, + λίγο ακόμη για το ψήσιμο (αν χρειαστεί)

Για το σερβίρισμα

  • χόρτα, βρασμένα
  • 6 φέτες ψωμί, ψημένες

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com


©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved