Συνταγή για παγωτό αβοκάντο από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τα popsicles

• 2 αβοκάντο, ώριμα μεγάλα
• 420 γρ. γάλα καρύδας, σε κονσέρβα
• 3 κ.σ. μέλι, ή σιρόπι αγάυης

Για το γλάσο

• 200 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
• 50 γρ. λάδι καρύδας
• 50 γρ. πεκάν, ψιλοκομμένο