Συνταγή για Vegan protein shake από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για το χούμους

• 125 γρ. ρεβίθια
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 750 γρ. νερό
• 75 γρ. ελαιόλαδο
• χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
• ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
• 50 γρ. ταχίνι
• 1/4 κ.γ. κοφτό κύμινο, σε σκόνη
• 1/2 κ.γ. πάπρικα
• 1 πρέζα αλάτι
• πιπέρι

Για το protein shake

• 350 γρ. γάλα αμυγδάλου, χωρίς ζάχαρη
• 1 κ.σ. χούμους
• 100 γρ. καρότο, βρασμένο
• 1 κ.σ. ταχίνι
• 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
• 10 φιστίκια Αιγίνης
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας