Συνταγή για φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα κόλιανδρου από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Κοτόπουλο & Γαλοπούλα

Συστατικά


Για τις φτερούγες

  • 4 φτερούγες κοτόπουλου
  • 2 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο
  • 70 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 1/2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ. κρεμμύδι, σε σκόνη
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. μαϊντανό

Για τη σάλτσα

  • 1/2 πιπεριά τσίλι, πράσινη
  • 1/4 ματσάκι κόλιανδρο
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
  • ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ
  • 1 κ.γ. ξίδι, από λευκό κρασί
  • 100 γρ. μαγιονέζα
  • 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • αλάτι
  • πιπέρι


Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com


©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved