Συστατικά
- 500 γρ. γαρίδες, Νο1, ακαθάριστες
- 1 λίτρο νερό
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκ. σκόρδο
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
- 250 γρ. κριθαράκι, μέτριο
- 1-2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 100 γρ. ντοματίνια
- 50 γρ. ούζο
- αλάτι
- πιπέρι
- χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
- 150 γρ. φέτα
Για το σερβίρισμα
- φέτα
- ρόκα
- ελαιόλαδο
- λεμόνι
- πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
