Ο ΚΟΣΜΟΣ ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ
03 Απρ 2022
Συνταγή για Ανατολίτικα μύδια με γάλα καρύδας και κόλιανδρο από τον Άκη Πετρετζίκη
Ευ Ζην / Θαλασσινά και Ψάρια
Συστατικά
- 4 κρεμμύδια, φρέσκα, ψιλοκομμένα
- ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, τριμμένο
- 1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
- 200 γρ. ζωμό, ψαριού
- 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
- 4 κ.σ. χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
- 200 γρ. γάλα καρύδας
- 1 κιλό μύδια, πλυμένα
- 1 ματσάκι κόλιανδρο
- πατάτες τηγανητές
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ASTRO YOU
