Συνταγή για κρύα σαλάτα με κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• • 400 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κλ. βασιλικό
  • 1 κλ. δυόσμο
  • 1 κλ. δεντρολίβανο
  • 1 κλ. θυμάρι
  • 250 γρ. μακαρόνια, στριφτά, ολικής αλέσεως
  • 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 70 γρ. μέλι
  • 50 γρ. μουστάρδα
  • 20 γρ. σάλτσα σόγιας
  • ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
  • χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 200 γρ. καλαμπόκι, σε κονσέρβα, στραγγισμένο
  • δυόσμο, φρέσκο, για το σερβίρισμα
  • βασιλικό, φρέσκο, για το σερβίρισμα
  • αλάτι
  • πιπέρι