Συνταγή για παγωτό σάντουιτς καραμέλα-σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 400 γρ. dulce de leche
• 200 γρ. τυρί κρέμα
• 200 γρ. πραλίνα φουντουκιού σοκολάτας
• 100 γρ. φιστίκια
• 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
• 500 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ