Συνταγή για φαλάφελ από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Σνακ & Σάντουιτς

Συστατικά

Για τα φαλάφελ

  • 250 γρ. ρεβίθια
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 70-80 γρ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ. κύμινο
  • ξύσμα λεμονιού, από 1-2 λεμόνια
  • χυμό λεμονιού, από 1-2 λεμόνια
  • 1/2 ματσάκι κόλιανδρο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • σπορέλαιο, για τηγάνισμα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τη σαλάτα coleslaw

  • 1 καρότο
  • 1/4 λάχανο, κόκκινο
  • 1/4 λάχανο, λευκό
  • 1-2 κλ. σέλερι
  • 1/2 μήλο πράσινο
  • 1/2 ματσάκι κόλιανδρο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 50 γρ. ξίδι, λευκό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 100 γρ. σπιτική μαγιονέζα

Για το σερβίρισμα

  • 4 αραβικές πίτες






Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved