Συνταγή για καπνιστό λαβράκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Θαλασσινά & Ψάρια

Συστατικά

  • 1 κιλό λαβράκια, (2 φιλέτα)
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τα αρωματικά

  • 300 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 5 κλ. χαμομήλι
  • 10 λοβούς κάρδαμο (κακουλέ)
  • 15 κόκκους πιπεριού
  • 2 κλ. λεμονόχορτα, σπασμένα σε κομμάτια

Για το σερβίρισμα

  • φέτες λεμόνι
  • θυμάρι, ψιλοκομμένο






Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved