Ο ΚΟΣΜΟΣ ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ
29 Μαρ 2022
Συνταγή για γλυκοπατάτες με μαύρα φασόλια στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη
Ευ Ζην / Κινόα, Ρύζι, Κριθαράκι & Πατάτες
Συστατικά
- 250 γρ. μαύρα φασόλια, ξερά
- 50 γρ. φακές πράσινες
- 50 γρ. φακές μαύρες
- 50 γρ. φακές κόκκινες
- 200 γρ. κινόα
- 600 γρ. νερό
- 1 κύβο λαχανικών
- 1 κιλό γλυκοπατάτες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. πιπέρι καγιέν
- 1 κ.σ. κύμινο
- 1 κ.γ. σκόρδο
- 2 κ.σ. θυμάρι
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1/4 ματσάκι κόλιανδρο
ASTRO YOU
