Συνταγή για αγκινάρες με σάλτσα κάρι από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Λαχανικά





















Συστατικά


  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 750 γρ. αγκινάρες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 20 γρ. βασιλικό
  • 20 γρ. δυόσμο
  • 1/4 ματσάκι κόλιανδρο
  • 20 γρ. τζίντζερ
  • 1 πιπεριά τσίλι
  • 1 κ.σ. garam masala
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 400 γρ. κρέμα καρύδας
  • 300 γρ. νερό

Για το σερβίρισμα

  • κόλιανδρο
  • πιπεριά τσίλι
  • ρύζι μπασμάτι
  • 1 λάιμ
  • chutney μήλου
  • γιαούρτι στραγγιστό
  • papadums

















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved