Συνταγή για μπρουσκέτες με ντομάτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 300 γρ. ψωμί
• 65 γρ. ελαιόλαδο
• 2 σκ. σκόρδο
• 1 ντομάτα
• 2 κ.σ. φύλλα βασιλικού
• 1 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• φύλλα βασιλικού