Συνταγή για trifle με τσουρέκι από τον Άκη Πετρετζίκη

• 4 φέτες τσουρέκι
• χυμό πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 1 κ.σ. μέλι
• 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 200 γρ. ζαχαρούχο γάλα
• ξύσμα πορτοκαλιού
• 50-100 γρ. φραγκοστάφυλα
• 50 γρ. μαύρα μούρα (blackberries)
• 50 γρ. μύρτιλα (blueberries)
• 50 γρ. καρύδια

Για το σερβίρισμα

• ξύσμα πορτοκαλιού