Συστατικά
- 500 γρ. σολομό, φρέσκο
- αλάτι
- πιπέρι
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. κόλιανδρο, φρέσκο
- ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
- χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 κ.σ. δυόσμο
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 αβγό, μεσαίο
- 40 γρ. σπιτική μαγιονέζα
- 70 γρ. φρυγανιά τριμμένη
Για τη σύνθεση
- 4 ψωμάκια για burger
- 2 κ.σ. σάλτσα BBQ
- 1 ντομάτα
- φύλλα μαρουλιού
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
