Συνταγή για πατάτες γιαχνί από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 1 κιλό πατάτες
• 1 κρεμμύδι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 σκ. σκόρδο
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 κλ. δεντρολίβανο
• 600 γρ. ντομάτα κονκασέ
• 200 γρ. νερό
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μαϊντανό
• πιπέρι
• 100 γρ. φέτα
• 1 κ.γ. ρίγανη