Συνταγή για πατάτες jacket από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 2 πατάτες
• 40 γρ. βούτυρο
• 2 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
• 100 γρ. τσένταρ, τριμμένο

Για το σερβίρισμα

• 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο