Συνταγή για νηστίσιμο παστίτσιο με μακαρονάκι κοφτό και ντοματίνια από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Ζυμαρικά

Συνταγή για νηστίσιμο παστίτσιο με μακαρονάκι κοφτό και ντοματίνια από τον Άκη Πετρετζίκη


















Συστατικά

Για τη σαλάτα

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 4 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριές κόκκινες
  • 1 πιπεριές πράσινες
  • 2-3 μελιτζάνες
  • 2-3 κολοκυθάκια
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 1 κ.γ. θυμάρι, ξερό
  • 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
  • πιπέρι
  • 15-20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι
  • αλάτι

Για τη μπεσαμέλ

  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 1 λίτρο γάλα σόγιας
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 1/2 κ.γ. κόλιανδρο, ξερό, προαιρετικά
  • ελαιόλαδο, για το ράντισμα του ταψιού
  • 30 γρ. φρυγανιά τριμμένη














Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved