Συνταγή για χαλβά με ταχίνι από τον Άκη Πετρετζίκη

• 260 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.σ. γλυκόζη
• 70 γρ. νερό
• 350 γρ. ταχίνι
• 1/2 κ.γ. βανίλια σε σκόνη

Για το σερβίρισμα

• μέλι
• χυμό λεμονιού