Συνταγή για μοσχαράκι Στρογγανόφ από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Κρέας

Συνταγή για μοσχαράκι Στρογγανόφ από τον Άκη Πετρετζίκη


















Συστατικά


  • 400 γρ. μοσχάρι, φιλέτο
  • 1 κρεμμύδι
  • 500 γρ. μανιτάρια champignon
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 70 γρ. κρασί λευκό
  • 1 κύβο βοδινού, διαλυμένο σε 500 γρ. νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο
  • 250 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο
  • 30 γρ. βούτυρο
  • 2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved