Συνταγή για caesar salad από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά



















Συστατικά


Για το κοτόπουλο

  • 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • πιπέρι
  • αλάτι
  • θυμάρι
  • ρίγανη
  • δεντρολίβανο
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 2 κ.σ. βούτυρο

Για το dressing

  • 10 αντζούγιες, φιλεταρισμένες
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 250 γρ. σπιτική μαγιονέζα
  • 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Για τα κρουτόν

  • 3-4 φέτες ψωμί για τοστ, κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 σκ. σκόρδο, σπασμένη
  • θυμάρι
  • 20 γρ. βούτυρο

Για το σερβίρισμα

  • παρμεζάνα
  • 1 iceberg















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved