Δευτέρα 30 Ιανουαρίου 2023
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 10° 24' 37" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 02° 51' 03" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΕΡΜΗΣ - 15° 27' 53" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 04° 20' 06" ΙΧΘΥΕΣ
ΑΡΗΣ - 09° 59' 15" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΔΙΑΣ - 05° 47' 28" ΚΡΙΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 25° 41' 04" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 14° 57' 58" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 23° 33' 22" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 28° 37' 08" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 08° 48' 18" ΤΑΥΡΟΣ R

Συνταγή για πολίτικο τσουρέκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά

Συνταγή για πολίτικο τσουρέκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Μείγμα Α

  • 150 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
  • 120 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 25 γρ. μαγιά ξηρή, ή 50 γρ. μαγιά φρέσκια

Μείγμα Β

  • 200 γρ. γάλα
  • 100 γρ. βούτυρο
  • ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
  • 14 γρ. μαχλέπι
  • 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 3 γρ. μαστίχα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 αβγά, μέτρια
  • 1 πρέζα αλάτι

Μείγμα Γ

  • 850 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
  • 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για τη σύνθεση

  • 1 κρόκο, αραιωμένος σε 2 κ.σ. νερό
  • αμύγδαλο φιλέ, για το πασπάλισμα
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2023 Astrology.gr - All rights reserved