Τρίτη 31 Ιανουαρίου 2023
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 11° 08' 11" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 11° 33' 32" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΕΡΜΗΣ - 16° 12' 33" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 05° 13' 28" ΙΧΘΥΕΣ
ΑΡΗΣ - 10° 07' 58" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΔΙΑΣ - 05° 55' 28" ΚΡΙΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 25° 46' 09" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 14° 58' 16" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 23° 34' 39" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 28° 38' 31" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 08° 46' 01" ΤΑΥΡΟΣ R

Συνταγή για μοσχαρίσιο φιλέτο σοτέ με σάλτσα Bearnaise από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Κρέας

Συνταγή για μοσχαρίσιο φιλέτο σοτέ με σάλτσα Bearnaise από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τη σάλτσα Bearnaise

  • 200 γρ. βούτυρο
  • 6 κρόκους, από μεσαία αβγά
  • 30 γρ. μουστάρδα
  • 10 γρ. ξίδι, λευκό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. εστραγκόν

Για το μοσχάρι

  • 300 γρ. μοσχάρι, φιλέτο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 3 κλ. δεντρολίβανο
  • 1 κ.σ. βούτυρο

Για το σερβίρισμα

  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών, βρασμένα
  • 500 γρ. πατάτες baby, βρασμένες
  • 500 γρ. καρότα baby, βρασμένα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • θυμάρι
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2023 Astrology.gr - All rights reserved