Τετάρτη 14 Απριλίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 25° 05' 54" ΚΡΙΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 24° 56' 51" ΤΑΥΡΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 20° 27' 06" ΚΡΙΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 00° 05' 57" ΤΑΥΡΟΣ
ΑΡΗΣ - 24° 46' 02" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΔΙΑΣ - 25° 47' 36" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 12° 19' 49" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 09° 46' 01" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 21° 53' 50" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 26° 46' 03" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 11° 27' 51" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Συνταγή για μοσχαρίσιο φιλέτο σοτέ με σάλτσα Bearnaise από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Κρέας

Συνταγή για μοσχαρίσιο φιλέτο σοτέ με σάλτσα Bearnaise από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τη σάλτσα Bearnaise

  • 200 γρ. βούτυρο
  • 6 κρόκους, από μεσαία αβγά
  • 30 γρ. μουστάρδα
  • 10 γρ. ξίδι, λευκό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. εστραγκόν

Για το μοσχάρι

  • 300 γρ. μοσχάρι, φιλέτο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 3 κλ. δεντρολίβανο
  • 1 κ.σ. βούτυρο

Για το σερβίρισμα

  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών, βρασμένα
  • 500 γρ. πατάτες baby, βρασμένες
  • 500 γρ. καρότα baby, βρασμένα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • θυμάρι
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved