Τρίτη 17 Μαίου 2022
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 26° 17' 09" ΤΑΥΡΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 10° 31' 48" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΕΡΜΗΣ - 03° 10' 53" ΔΙΔΥΜΟΙ R
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 16° 41' 52" ΚΡΙΟΣ
ΑΡΗΣ - 24° 11' 19" ΙΧΘΥΕΣ
ΔΙΑΣ - 01° 11' 02" ΚΡΙΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 24° 57' 58" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 15° 28' 46" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 24° 58' 12" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 28° 31' 41" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 22° 31' 22" ΤΑΥΡΟΣ R

Συνταγή για μοσχαρίσιο φιλέτο σοτέ με σάλτσα Bearnaise από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Κρέας

Συνταγή για μοσχαρίσιο φιλέτο σοτέ με σάλτσα Bearnaise από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τη σάλτσα Bearnaise

  • 200 γρ. βούτυρο
  • 6 κρόκους, από μεσαία αβγά
  • 30 γρ. μουστάρδα
  • 10 γρ. ξίδι, λευκό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. εστραγκόν

Για το μοσχάρι

  • 300 γρ. μοσχάρι, φιλέτο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 3 κλ. δεντρολίβανο
  • 1 κ.σ. βούτυρο

Για το σερβίρισμα

  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών, βρασμένα
  • 500 γρ. πατάτες baby, βρασμένες
  • 500 γρ. καρότα baby, βρασμένα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • θυμάρι
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2022 Astrology.gr - All rights reserved