Συνταγή για μους μόκα από τον Άκη Πετρετζίκη

• 300 γρ. κουβερτούρα 65%, σε κομμάτια
• 160 γρ. φυτική κρέμα
• 3 αβγά, μέτρια
• 1 κ.σ. ζάχαρη καρύδας
• 2 κ.σ. εκχύλισμα καφέ
• 1 κ.σ. ρούμι, μαύρο

Για το σερβίρισμα

• 100 γρ. σμέουρα (raspberries)
• 100 γρ. φράουλες
• 50 γρ. μύρτιλα (blueberries)
• ζάχαρη άχνη