Συνταγή για τσιπούρα με σάλτσα ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Ευ Ζην / Θαλασσινά και Ψάρια



















Συστατικά

  • 2 κρεμμύδια, μέτρια
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 1 πιπεριά τσίλι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 100 γρ. κρασί κόκκινο
  • 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 400 γρ. γάλα καρύδας
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 2 τσιπούρες, χωρισμένες σε φιλέτα
  • χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
  • ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • φύλλα κόλιανδρου, για σερβίρισμα














Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved