Συνταγή για σούπα με κινόα και φακές από τον Άκη Πετρετζίκη

Ευ Ζην / Σούπες



















Συστατικά


  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. κινόα
  • 60 γρ. φακές, μουλιασμένες σε νερό για 2 ώρες
  • 1,2 λίτρα ζωμό, κοτόπουλο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3 κ.σ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, με λίγα λιπαρά
  • 1 αβγό, ελαφρώς χτυπημένο
  • 1,5 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ., ανακατεμένο με 2 κ.σ. νερό
  • 80 γρ. βούτυρο, από αγγελαδινό γάλα
  • 1 κ.σ. δυόσμο, ξερό
  • 1 κ.γ. μπούκοβο
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • φρέσκα κρεμμυδάκια
  • δυόσμο, φρέσκο, ψιλοκομμένο















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved