Ο ΚΟΣΜΟΣ ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ
19 Φεβ 2021
Συνταγή για κριθαρότο σε 15 λεπτά από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες Συνταγών / Ρύζι & Πατάτες
Συστατικά
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 100 γρ. κρεμμύδι
- 1 σκ. σκόρδο
- 150 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
- 100 γρ. μανιτάρια champignon, κομμένα σε φέτες
- 50 γρ. πανσέτα, καπνιστή
- 300 γρ. κριθαράκι, μέτριο
- 125 γρ. κρασί λευκό
- χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
- 500 γρ. ζωμό, κότας
- 100 γρ. γάλα, 3,5%
- πιπέρι
- παρμεζάνα, για το σερβίρισμα
ASTRO YOU
