Συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο, κουσκούς και ρεβίθια από τον Άκη Πετρετζίκη

Ευ Ζην / Σαλάτες



















Συστατικά


  • 100 γρ. ρεβίθια, ξερά
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 600 γρ. στήθος κοτόπουλου
  • 10 φύλλα βασιλικού
  • 5 φύλλα δυόσμου
  • ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
  • 200 γρ. κους κους
  • 1 αγγούρι, σε κύβους
  • 10 ντοματίνια, κομμένα σε μικρά κομματάκια

Για τη σάλτσα

  • 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%
  • 150 γρ. σπιτική μαγιονέζα
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. μέλι
  • φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
  • 1/4 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved