Συνταγή για αλμυρό cheesecake με μανιτάρια από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες Συνταγών / Αλμυρές Πίτες & Τάρτες
![Συνταγή για αλμυρό cheesecake με μανιτάρια από τον Άκη Πετρετζίκη](https://cdn.astmd.gr/img/657/394/90/2021/02/16/recipe_main_cheesecake-manitari-site.jpg?t=tU68VR-ZpAbRm1DBUfWYkQ)
Συστατικά
Για τη βάση
- 70 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 130 γρ. φρυγανιά τριμμένη
Για τη γέμιση
- 300 γρ. άγρια μανιτάρια
- 1 σκ. σκόρδο
- 50 γρ. καρύδια
- 1 κ.σ. βούτυρο
- 1 κ.σ. φύλλα θυμαριού
- 1 κ.γ. σάλτσα σόγιας, ή 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. πιπέρι
- 400 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 3 αβγά, μέτρια
Για το σερβίρισμα
- φύλλα θυμαριού
- φέτες ψωμί, ξεροψημένες
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com