Συνταγή για σαλάτα με κόκκινα μήλα από τον Άκη Πετρετζίκη

Για το dressing

• 40 γρ. ελαιόλαδο
• 20 γρ. πετιμέζι
• αλάτι
• πιπέρι

Για τη σύνθεση

• 130 γρ. πράσινη σαλάτα
• 300 γρ. φέτα
• 100 γρ. τυρί κρέμα
• 30 γρ. φιστίκια Αιγίνης
• 30 γρ. cranberries
• 200 γρ. μήλα, red moon
• 1 ρόδι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. πετιμέζι